Què és la Samfaina? La samfaina és un plat d’allò més nostrat, conegut per la seva riquesa en verdures i el seu sabor intens. Es tracta d’un guisat fet a base de verdures com l’albergínia, el carbassó, el pebrot i el tomàquet, tot sofregit amb ceba i all en oli d’oliva. Aquest plat és molt … Continue reading La Samfaina